期刊简介

               本刊为在国内外公开发行的医药卫生类综合性学术期刊。主要反映学院在医学科研、医疗、教学等方面的新成果、新技术、新经验,内容包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、医学检验、营养学、护理学、卫生管理等。                

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  • 杂志名称:吉林医药学院学报杂志
  • 主管单位:吉林省教育厅
  • 主办单位:吉林医药学院
  • 国际刊号:1673-2995
  • 国内刊号:22-1368/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1999年获全国医学期刊质量评比一等奖期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
吉林医药学院学报杂志2011年第05期

菊粉低聚糖的水解工艺研究

陈昱;王丽娜;李妍;李晓光

关键词:菊粉低聚糖, 酸水解, 酶水解, 优化
摘要:目的 研究确立菊粉低聚糖的佳水解工艺条件.方法 采用酸法、酶法两种方式,分别设计单因素实验对菊糖提取液进行水解.结果 酸法水解佳工艺条件为水解温度80℃、水解时间30 min、pH =2.0;酶法佳工艺条件为水解温度65℃、水解时间18h、底物浓缩比1:1、酶用量0.4g.结论 酸法水解优于酶法,转化率高且操作条件简单易行.