期刊简介

               本刊为在国内外公开发行的医药卫生类综合性学术期刊。主要反映学院在医学科研、医疗、教学等方面的新成果、新技术、新经验,内容包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、医学检验、营养学、护理学、卫生管理等。                

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  • 杂志名称:吉林医药学院学报杂志
  • 主管单位:吉林省教育厅
  • 主办单位:吉林医药学院
  • 国际刊号:1673-2995
  • 国内刊号:22-1368/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1999年获全国医学期刊质量评比一等奖期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
吉林医药学院学报杂志2013年第04期

鹿花盘营养成分及蛋白多肽提取工艺的研究进展

黄彬彬;赵越;徐峰;杨柳;刘磊;南璐璐;陈思瑶

关键词:鹿花盘, 营养成分, 蛋白质、多肽、氨基酸, 提取工艺
摘要:鹿花盘是一种成分丰富的具有较高药用价值的动物性中药材,其中含有蛋白质多肽、氨基酸、胆固醇、多糖、脂类和无机物与矿物质等,其中丰富的蛋白质和多肽是鹿花盘主要的药效成分.本文对其营养成分和近年来鹿花盘蛋白质多肽的提取工艺进行了综述.