期刊简介
本刊为在国内外公开发行的医药卫生类综合性学术期刊。主要反映学院在医学科研、医疗、教学等方面的新成果、新技术、新经验，内容包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、医学检验、营养学、护理学、卫生管理等。
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首页>吉林医药学院学报杂志
- 杂志名称：吉林医药学院学报杂志
- 主管单位：吉林省教育厅
- 主办单位：吉林医药学院
- 国际刊号：1673-2995
- 国内刊号：22-1368/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：1999年获全国医学期刊质量评比一等奖期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
不同贮存条件对沙棘果中维生素B1、B2及维生素C含量的影响
王长文；马洪波；杨晶晶
关键词：沙棘果, 维生素, 含量, 测定
摘要：沙棘为胡颓子科酸棘属植物,又名醋柳、黑刺和酸刺等[1].是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树.沙棘属于浆果类水果,色泽鲜艳,酸甜可口,营养丰富.是一种集经济效益、生态效益与社会效益于一身的神奇植物,已经受到国内外多方面的研究和重视[2].沙棘是目前世界上含有天然维生素种类多的珍贵经济林树种,维生素14种,含量丰富,几乎居一切水果蔬菜之首,被称为维生素之王.其中维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,是中华猕猴桃的2.8倍[3].
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