期刊简介

               本刊为在国内外公开发行的医药卫生类综合性学术期刊。主要反映学院在医学科研、医疗、教学等方面的新成果、新技术、新经验,内容包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、医学检验、营养学、护理学、卫生管理等。                

往期目录

首页>吉林医药学院学报杂志
  • 杂志名称:吉林医药学院学报杂志
  • 主管单位:吉林省教育厅
  • 主办单位:吉林医药学院
  • 国际刊号:1673-2995
  • 国内刊号:22-1368/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1999年获全国医学期刊质量评比一等奖期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
吉林医药学院学报杂志2017年第06期

低场核磁共振技术在食品品质分析中的研究进展

李鹏程;刘宸;王娇;孔令婷;王丹;刘敏

关键词:低场核磁, 食品品质, 研究进展
摘要:食品品质的分析是食品研究中的一大热点,低场核磁共振技术是一种快速、精确、无损的新型检测技术,非常适合应用于食品研究.本文介绍了低场核磁共振的基本原理,综述了低场核磁共振在食品领域的一些应用,并对低场核磁共振技术进行了展望总结,希望其将会在食品领域更加广泛应用,促进食品研究的快速发展.