期刊简介

               本刊为在国内外公开发行的医药卫生类综合性学术期刊。主要反映学院在医学科研、医疗、教学等方面的新成果、新技术、新经验,内容包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、医学检验、营养学、护理学、卫生管理等。                

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  • 杂志名称:吉林医药学院学报杂志
  • 主管单位:吉林省教育厅
  • 主办单位:吉林医药学院
  • 国际刊号:1673-2995
  • 国内刊号:22-1368/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1999年获全国医学期刊质量评比一等奖期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
吉林医药学院学报杂志2018年第06期

浸提法提取黑米色素工艺研究

吕玥;雷钧涛

关键词:黑米, 色素, 提取工艺
摘要:目的 探究黑米色素的佳提取工艺.方法 试验采用浸提法提取黑米色素.以吸光度为考察指标,分别考察浸提温度、浸提时间、料液比各单因素在不同水平下对色素提取效果的影响,利用正交试验法确定黑米色素提取的佳工艺.结果 影响黑米色素提取因素主次顺序为:浸提温度>料液比>浸提时间.佳提取工艺为:以蒸馏水浸提,浸提温度90℃,浸提时间30 min,料液比1:15(g/mL).结论 黑米色素提取方法简易,成本低,是作为天然色素的极优选择.